Västerbottensost

    Västerbottensost adlı gizemli peynir, Kraliyet düğünlerinde, Kopenag'ın süper lüks restaurantı Noma'da bulunabilen nadir bir peynirdir. Peynire çok yüksek bir talep olsa da sadece Lapon kasabasında üretilebiliyor.

    urträsk'taki bir Lapon (Norveç ve İsveç'te yaşayan tarihi bir etnik grup) köyünde Vasterbottensost adında benekli sert bir peynir yapılıyor. Bu peynir o kadar özel ki sadece Kraliyet düğünlerinde, Nobel ödülü yemeklerinde veya ünlü süper lüks Kopenag restaurantı Noma'da bulunabiliyor. 

    Ürdün'ün Prensi Hassan bu peynir hakkında şöyle demiştir " İsveç'e ait en çok sevdiğim şey"

    Sırrı Çözülemiyor

    Övgülerden de anlaşıldığı üzere peynire talep oldukça yüksek. Bu talebin üzerine Umeå şehrinin yakınlarında peynir tekrar üretilmeye çalışılmış fakat aynı tadı vermemiş. Bunun nedeni ise bilinmiyor, nedeni bulunabilse üretim de hızlanacak. Teknik DNA analizleri yapılmış üzerine 12 adet makale yazılmış fakat nafile aynı lezzet tutturulamıyor.

    Uzmanların tahmini ise nedenim bölgedeki inekleri etkileyen uzun sıcaklar veya raflarda kullanılan bölgesel ladin ağaçları olabileceği yönünde.

    Bir başka merak uyandırıcı iddia ise zamanında Burträsk yakınlarına çarpan meteorun (Brutaks yakınlarındaki gölü oluşturan olay) zeminde bıraktığı yüksek kalsiyum. Bu da bölgede beslenen ineklerin sütünü ve dolayısıyla lezzetini etkiliyor.

    25 kişinin çalıştığı üretimhanede her yıl 4.000 ton Vasterbottensost üretiliyor ve üretilen peynirler resimde görülen ambarlarda en az 14 ay dinlendiriliyor.

  • Kaynakça

    BBC Travel/ Jonathan Knott 

İlginizi çekebilecek diğer olaylar

Biyografiler

  • Joseph Goebbels CV
    BİYOGRAFİ
  • VII. Kleopatra CV
    BİYOGRAFİ
  • Alexander Graham Bell CV
    BİYOGRAFİ
  • Mahatma Gandhi CV
    BİYOGRAFİ
  • Niccolò Machiavelli CV
    BİYOGRAFİ
  • Adam Smith CV
    BİYOGRAFİ
  • Alan Turing CV
    BİYOGRAFİ
  • Friedrich Nietzsche CV
    BİYOGRAFİ
  • Abraham Lincoln CV
    BİYOGRAFİ
  • Fatih Sultan Mehmet CV
    BİYOGRAFİ
  • II. Abdülhamid CV
    BİYOGRAFİ
  • Mustafa Kemal Atatürk CV
    BİYOGRAFİ
  • Galileo Galilei CV
    BİYOGRAFİ
  • Piri Reis CV
    BİYOGRAFİ
  • Napolyon Bonapart CV
    BİYOGRAFİ

Tarihiolaylar.com internet sitesinde bulunan bütün içerikler Tarihi Olaylar editörleri tarafından hazırlanmaktadır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

Copyright 2020 - Tüm Hakları Saklıdır.