Västerbottensost

    Västerbottensost adlı gizemli peynir, Kraliyet düğünlerinde, Kopenag'ın süper lüks restaurantı Noma'da bulunabilen nadir bir peynirdir. Peynire çok yüksek bir talep olsa da sadece Lapon kasabasında üretilebiliyor.

    urträsk'taki bir Lapon (Norveç ve İsveç'te yaşayan tarihi bir etnik grup) köyünde Vasterbottensost adında benekli sert bir peynir yapılıyor. Bu peynir o kadar özel ki sadece Kraliyet düğünlerinde, Nobel ödülü yemeklerinde veya ünlü süper lüks Kopenag restaurantı Noma'da bulunabiliyor. 

    Ürdün'ün Prensi Hassan bu peynir hakkında şöyle demiştir " İsveç'e ait en çok sevdiğim şey"

    Sırrı Çözülemiyor

    Övgülerden de anlaşıldığı üzere peynire talep oldukça yüksek. Bu talebin üzerine Umeå şehrinin yakınlarında peynir tekrar üretilmeye çalışılmış fakat aynı tadı vermemiş. Bunun nedeni ise bilinmiyor, nedeni bulunabilse üretim de hızlanacak. Teknik DNA analizleri yapılmış üzerine 12 adet makale yazılmış fakat nafile aynı lezzet tutturulamıyor.

    Uzmanların tahmini ise nedenim bölgedeki inekleri etkileyen uzun sıcaklar veya raflarda kullanılan bölgesel ladin ağaçları olabileceği yönünde.

    Bir başka merak uyandırıcı iddia ise zamanında Burträsk yakınlarına çarpan meteorun (Brutaks yakınlarındaki gölü oluşturan olay) zeminde bıraktığı yüksek kalsiyum. Bu da bölgede beslenen ineklerin sütünü ve dolayısıyla lezzetini etkiliyor.

    25 kişinin çalıştığı üretimhanede her yıl 4.000 ton Vasterbottensost üretiliyor ve üretilen peynirler resimde görülen ambarlarda en az 14 ay dinlendiriliyor.

  • Kaynakça

    BBC Travel/ Jonathan Knott 

İlginizi çekebilecek diğer olaylar

Ülkeler

Biyografiler

  • Niccolò Machiavelli CV
    BİYOGRAFİ
  • Alexander Graham Bell CV
    BİYOGRAFİ
  • Joseph Goebbels CV
    BİYOGRAFİ
  • Piri Reis CV
    BİYOGRAFİ
  • Kanuni Sultan Süleyman CV
    BİYOGRAFİ
  • Sokrates CV
    BİYOGRAFİ
  • Abraham Lincoln CV
    BİYOGRAFİ
  • Marco Polo CV
    BİYOGRAFİ
  • Al Capone CV
    BİYOGRAFİ
  • Friedrich Nietzsche CV
    BİYOGRAFİ
  • Michael Jackson CV
    BİYOGRAFİ
  • Vecihi Hürkuş CV
    BİYOGRAFİ
  • Cengiz Han CV
    BİYOGRAFİ
  • Napolyon Bonapart CV
    BİYOGRAFİ
  • Mimar Sinan CV
    BİYOGRAFİ

Tarihiolaylar.com internet sitesinde bulunan bütün içerikler Tarihi Olaylar editörleri tarafından hazırlanmaktadır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

Copyright 2022 - Tüm Hakları Saklıdır.