Karat 0.2 gram'a karşılık gelen bir kütle birimidir. Karat genellikle elmas, pırlanta, inci gibi değerli taşların ölçümünde kullanılır.

Bugünkü kullanılan karat birimi (metrik karat olarak da geçer) 1907 yılındaki 4. Genel Ağırlık ve Ölçü Konferansında kabul edilmiştir daha sonra da tüö dünyada 0.2 gram olarak kabul görmüştür.